Our story
ครัวริมทางของเขาหลัก
เดินบนพื้นทราย นั่งโต๊ะริมทาง แล้วถามว่าวันนี้มีปลาอะไร ครัวหลวงเทนคือร้านอาหารใต้เล็ก ๆ ของเขาหลักที่มิชลิน ไกด์มอบบิบ กูร์มองด์ให้
ครัวหลวงเทนไม่ใช่ร้านอาหารหรูในรีสอร์ต แต่เป็นร้านเล็กริมถนนที่พื้นยังเป็นทราย บรรยากาศสบาย ๆ แบบที่คนชายทะเลคุ้นเคย
เขาหลักอยู่บนชายฝั่งอันดามัน ทะเลจึงเป็นทั้งวิถีชีวิตและวัตถุดิบ ร้านเราทำอาหารใต้จากปลาและอาหารทะเลที่ได้มาในแต่ละวัน เมนูของวันจึงขึ้นกับว่าทะเลให้อะไรมา
ความเรียบง่ายนี้ทำให้มิชลิน ไกด์จัดครัวหลวงเทนไว้ในกลุ่มบิบ กูร์มองด์ของจังหวัดพังงา และบน Google มีรีวิวเกือบพันรีวิว คะแนนเฉลี่ย 4.3
ใครชอบรสใต้แท้ ๆ แนะนำให้ถามก่อนว่าวันนี้มีปลาอะไร แล้วค่อยเลือกวิธีปรุงแบบใต้ที่อยากลอง
- ร้านเล็กริมทาง พื้นเป็นทราย
A small sand-floored roadside kitchen in Khao Lak cooking Southern Thai food and the day's catch, with a Michelin Bib Gourmand.
Krua Luang Ten is a small roadside kitchen with a sand floor, not a resort restaurant.
Khao Lak sits on the Andaman coast, and we cook Southern Thai food from whatever fish and seafood come in that day. The Michelin Guide lists us as a Bib Gourmand for Phang Nga.
.jpg){kind=link}